Если со стилем модерн у вас возникают ассоциации с Барселоной, посетите Турин, который возможно откроется для вас по новому после посещения кварталов, построенных в начале XX века. Не знаю, можно ли сравнить с Гауди, с одного из самых ярких архитекторов Турина, творившего в стиле Либерти- Петра Фенолио? Одна из его работ это дом самого архитектора, так называемая Casa Fenoglio или вилла La Fleur. Четырехэтажный дом расположен в районе Cit Турин, на пересечении проспекта Франции и улицы Principi d'Acaja, недалеко от площади Статуто, знакомой туристам как «Черное сердце города», увлекающихся темами "Черная и белая магия Турина". В том же районе много и других зданий в стиле модерн. После Выставки Современного и Декоративного искусства, проходившей в Турине в парке Валентина в 1902 году, в Европе стиль модерн или арт Нуово пользуется огромной популярностью. Виллу Флор архитектор построил для себя в 1903 году, но прожил в ней недолго. Через несколько лет французский предприниматель La Fleur (отсюда и название Casa Fenoglio - La Fleur) купил этот дом. Цветочные украшения по всему фасаду, балконы с коваными железными работами и великолепным витражом лишь некоторые из примеров такого внимания к деталям. Сегодня мы можем полюбоваться виллой только снаружи, не имея возможности попасть во внутрь, но все же прогулка по этой части города рекомендуется для свободного проведения времени.   Адрес: Via Principi d'Acaja, 11 - 10143 Torino Еще одна вилла Villa Scott, работа Фенолио. Здесь в 1974 году знаментый итальянский режиссер Дарио Арженто снимал свой фильм Кроваво-красный" по-итальянский титул звучит: "Profondo rosso". Он находится в одном из престижных районов Гран Мадре на улице Giovanni Lanza.

По вопросам проведения экскурсий по Турину:

Альмира Амирова #Гид и #переводчик итальянского языка в Италии

www.turinforyou.com

www.turingid.com

www.turin.samomu.ru

(+39) 333 4500553 Viber WatsApp

(+39) 380 4356325 Viber WatsApp

для заявок обращайтесь по email:amirova.almira@libero.it

https://www.facebook.com/turingid

https://vk.com/gidturin

https://ok.ru/group/51717305729183

Что же такое трюфель и с чем его едят?

Каждую осень в пьемонский город Альба стремятся любители вкусной еды и гурманы со всего света на Фестиваль Белого Трюфеля.

Охота на трюфели строго контролируется.

Период разрешенный для поиска белого трюфеля Tuber Magnatum Pico примерно с 20 сентября и до наступления холодов и после выпадения снега можно все еще с помощью собак раскопать его под сугробами. Про настоящие российские сугробы мои друзья итальянцы слышали разве что от дедов воевавший в России во время Второй Мировой и сохранившие теплые воспоминания о тех русских женщинах которые из оных раненых вытаскивали и выхаживали в своих избах.

Дрессировка щенков происходит с самых нежных лет. Сначала охотник-трифолау приучается малышей к запаху, прячет под ковром и играет как с мячиком, а также подмешивает в еду. Позже мой друг Козимо начинает выводить щенков в рощицу и прячет неглубоко и взамен за найденный трюфель щедро наградив собаку если ей удается его отыскать.
Искать трюфель можно круглый год поскольку в любой сезон имеется свой трюфель: зимой черный Tuber brumale Vitt этот тип особенно любят французы, осенний Tuber Magnatum Pico, сделавший Пьемонт знаменитым и именно этот тим участвует в знаменитом аукционе в замке Гринцано Кавур каждую осень. 13 ноября 2016 года трюфель был продан в штат Филадельфия за рекордную сумму 450 000 евро.  Летом в лесах можно встреть летний тип, который называют Tartufo Marzuolo o Bianchetto «белесый», этот не такой ценный и ароматный, как Tuber Magnatum Pico, из него обычно делают паштеты и соусы, которые так нравятся туристам, но я рекомендую использовать в еду только трюфель в свежем виде и как быстрее он пойдет в ход тем лучше! Летом и осенью можно также встретить черный трюфель Scorzione с толстой бугристой коркой.
Итак вооружившись резиновыми сапогами и куртками мы отправляемся в лес в сопровождении охотника и его дрессированной собакой по кличке Али.
Как только пес почувствовал ниточку трюфельного аромата он стал кружить по роще. Аромат наконец привел его в дубу под которым собака яростно начала рыть землю. Мы ориентируясь на поведение собаки, сразу же бросились ей на помощь. Охотник остановил пса особым свистом, затем с помощью специального иструмента сначала сделал углубления вокруг трюфеля а потом очень бережно вынул ароматный корнеплод из земли.
С чем можно сравнить аромат с «белого золота Пьемонта»? Он напоминате запах мокрых осенних листьев с чесноком и белым перцев рекомедуюется к традиционным блюдам пьемонтской кухни: домашней лапше таярин, фондута, яйцо пашот, мясному тартару в свежем виде.
Для заказа охоты на трюфели и гастрономических путешествий с русскоязычным гидом Альмирой Амировой обращаться

email:amirova.almira@libero.it

mob+393804356325 Viber WatsApp Telegram

или +393334500553 Viber WatsApp Telegram

www.turingid.com