- ТРЮФЕЛЬ
- ТРЮФЕЛЬ ИЗ АЛЬБЫ
- Альба
- фестиваль трюфеля
- белый трюфель
- Турин
- Куртизанка
- Фаворитка
- любовница королей
- в Турине
- Трюфельная охота
- Вирджиния Костильоне
- Вирджиния Ольдоини
- Трюфельные поиски
- Плащаница
- Трюфельный фестиваль в Альбе
- Ярмарка белого трюфеля в Италии
- Турин
- Туринская Плащаница
- Трюфельная охота в Италии
- Гид по Пьемонту
- Аукцион трюфеля
- Гид в Турине
- Трюфели из Альбы
- Охота на трюфели
- Поиски трюфелей
- Гастрономический тур по Италии
- Туры для гурманов
- Гид по Турину
- в Пьемонте
- Пьемонт
- Италия
- Что посмотреть в Турине
- Замок Грицано Кавур
- как одеваются в Италии
- как вести себя в Италии
- ЯРМАРКА ТРЮФЕЛЯ
- советы путешественникам
- АЛЬБА
- советы туристам
- ПЬЕМОНТ
- ТРЮФЕЛИ
- ИТАЛИЯ
- ГИД ПО АЛЬБЕ
- ТРЮФЕЛИ ИЗ АЛЬБЫ
- Экскурсии по Турину
- Модерн
- апельсиновые бои
- канарвалы Италии
- ОХОТА НА ТРЮФЕЛЬ
- ПОИСКИ ТРЮФЕЛЯ
- ИЗ АЛЬБЫ
- ТРЮФЕЛЯ
- ЭКСКУРСИИ ПО ТУРИНУ
- ИСКАТЬ ТРЮФЕЛЬ
- ИЩЕМ ТРЮФЕЛИ
- ПОИСК ТРЮФЕЛЕЙ
Хотите услышать романтическую историю любви? Я вам расскажу...
В Итальянском королевстве было много разных интриг.
Самой большой любовью Виктора Амедея II Савойя стала графиня Жанна Верруа. Об этом даже сняли художественный фильм «Королевская фаворитка».
Жанна родилась в Париже в 1670 году. В 13 лет ее уже выдали замуж за молодого графа Верруа из древнего аристократического итальянского дома.
Молодые из Парижа переезжают в Турин. Брак кстати был по любви, но продлился недолго. Поскольку очень скоро Виктор Амедей II , Король Сардинии в ту эпоху, положил глаз на юную очаровательную придворную даму. Находясь под давлением родственников мужа, из-за плохих отношений со свекровью, Жанна вынуждена была сдаться настойчивому, властному и ревнивому «ухажеру».
Графиня Верруа обладала огромной властью над королем, да и при дворе. Она родила ему двух незаконорожденных детей, которых Виктор Амедей очень любил. И все же Жанна не чувствовала себя счастливой в королевском дворце. Через несколько лет, она сбежала в Париж, переодевшись в мужское платье и прихватив с собой драгоценности и картины великих итальянских художников.
Во Франции Жанна становится также любовницей Людовика XIV "Короля Солнце", а также его советницей. Об этой истории написал Александр Дюма в своем романе Царица Сладострастия .
В 1990 году режиссёр Аксель Конти снял художественный фильм об отношениях между Виктором Амадеем II и графиней Верруя. В главной роли Тимоти Далтон и Валерия Голино. В Турине сохранился Палаццо Скалья ди Верруя, находящийся на улице Stampatori 4, который можно посетить.
Об этих и других любовных интригах на моих экскурсиях по Турину.
Бронируйте.
Что же такое трюфель и с чем его едят?
Каждую осень в пьемонтский город Альба стремятся любители вкусной еды и гурманы со всего света на Фестиваль Белого Трюфеля.
Охота на трюфели строго контролируется.
Период разрешенный для поиска белого трюфеля Tuber Magnatum Pico примерно с 20 сентября и до наступления холодов и после выпадения снега можно все еще с помощью собак раскопать его под сугробами. Про настоящие российские сугробы мои друзья итальянцы слышали разве что от дедов воевавший в России во время Второй Мировой и сохранившие теплые воспоминания о тех русских женщинах которые из оных раненых вытаскивали и выхаживали в своих избах.
Дрессировка щенков происходит с самых нежных лет. Сначала охотник-трифолау приучает малышей к запаху, прячет под ковром и играет как с мячиком, а также подмешивает в еду. Позже мой друг Козимо начинает выводить щенков в рощицу и прячет неглубоко и взамен за найденный трюфель щедро наградив собаку если ей удается его отыскать.
Искать трюфель можно круглый год поскольку в любой сезон имеется свой трюфель: зимой черный Tuber brumale Vitt этот тип особенно любят французы, осенний Tuber Magnatum Pico, сделавший Пьемонт знаменитым и именно этот тим участвует в знаменитом аукционе в замке Гринцано Кавур каждую осень. 13 ноября 2016 года трюфель был продан в штат Филадельфия за рекордную сумму 450 000 евро. Летом в лесах можно встретить летний тип, который называют Tartufo Marzuolo o Bianchetto «белесый», этот не такой ценный и ароматный, как Tuber Magnatum Pico, из него обычно делают паштеты и соусы, которые так нравятся туристам, но я рекомендую использовать в еду только трюфель в свежем виде и как быстрее он пойдет в ход тем лучше! Летом и осенью можно также встретить черный трюфель Scorzione с толстой бугристой коркой.
Итак, вооружившись резиновыми сапогами и куртками мы отправляемся в лес в сопровождении охотника и его дрессированной собакой по кличке Али.
Как только пес почувствовал ниточку трюфельного аромата, стал кружить по роще. Аромат наконец привел его в дубу, под которым собака яростно начала рыть землю. Мы ориентируясь на поведение собаки, сразу же бросились ей на помощь. Охотник остановил пса особым свистом, затем с помощью специального инструмента сначала сделал углубления вокруг трюфеля, а потом очень бережно вынул ароматный корнеплод из земли.
С чем можно сравнить аромат с «белого золота Пьемонта»? Он напоминает запах мокрых осенних листьев с чесноком и белым перцев рекомендуется к традиционным блюдам пьемонтской кухни: домашней лапше таярин, фондута, яйцо пашот, мясному тартару в свежем виде.
Для заказа охоты на трюфели и гастрономических путешествий с русскоязычным гидом Альмирой Амировой обращаться
email:amirova.almira@libero.it
mob+393804356325 Viber WhatsApp Telegram
или +393334500553 Viber WhatsApp Telegram
- Альба
- ЯРМАРКА ТРЮФЕЛЯ
- ОХОТА НА ТРЮФЕЛЬ
- ПОИСКИ ТРЮФЕЛЯ
- ИЗ АЛЬБЫ
- ТРЮФЕЛЯ
- ЭКСКУРСИИ ПО ТУРИНУ
- ИСКАТЬ ТРЮФЕЛЬ
- ИЩЕМ ТРЮФЕЛИ
- ПОИСК ТРЮФЕЛЕЙ
- Трюфельная охота
- Трюфельная охота в Италии