БЛОГ

https://www.facebook.com/turingid

(+39) 333 4500553 WhatsApp

(+39) 380 4356325 WhatsApp

для заявок обращайтесь по email:almirina1@gmail.com

https://vk.com/gidturin

#Гид и #переводчик итальянского языка в Турине и по северу Италии

ИДЕМ ИСКАТЬ ТРЮФЕЛИ!

ЧТО ТАКОЕ ТРЮФЕЛЬ И С ЧЕМ ЕГО ЕДЯТ?

Каждую осень в пьемонский город Альба стремятся любители вкусной еды и гурманы со всего света. С начала октября и до начала декабря в этой части региона Пьемонт проходит Фестиваль Белого Трюфеля.

Охота на трюфели в Италии строго контролируется. Существует серия правил и законов, а также организации, которые следят чтобы соблюдались требования по сбору и поиску этого дорого деликатеса.

Поиск трюфелей разрешен только для тех, кто обладает лицензией.

Период разрешенный для сбора белого трюфеля Tuber Magnatum Pico примерно с 20 сентября и до 31 января.

И даже после выпадения снега можно все еще с помощью собак раскопать его под сугробами. Хотя снега в последние годы почти не бывает.

Дрессировка щенков происходит с самых нежных лет. Сначала охотник-трифолау приучается малышей к запаху трюфеля.

Он прячет трюфель под ковром и играет как с мячиком, а также подмешивает в еду. Позже мой друг охотник на трюфели Козимо начинает выводить щенков в рощицу и прячет неглубоко в замле.

Если собака находит трюфель, он щедро награждает ее кусочком колбаски или другим собачим лакомством.

Искать трюфель можно круглый год поскольку в любой сезон имеется свой трюфель: зимой черный Tuber brumale Vitt этот тип особенно любят французы, осенний Tuber Magnatum Pico, сделавший Пьемонт знаменитым.

Именно белый трюфель из Альбы участвует в знаменитом аукционе в замке Гринцано Кавур каждую осень.

13 ноября 2016 года трюфель был продан в штат Филадельфия за рекордную сумму 450 000 евро.

Летом в лесах можно встреть летний тип, который называют Tartufo Marzuolo o Bianchetto «белёсый».

Этот тип не такой ценный и ароматный, как Tuber Magnatum Pico, из него обычно делают паштеты и соусы, которые так нравятся туристам, но я рекомендую использовать в еду только трюфель в свежем виде, и как быстрее он пойдет в ход тем лучше!

Летом и осенью можно также встретить черный трюфель Scorzione с толстой бугристой коркой.

Как происходит охота на трюфели?
Утром, вооружившись резиновыми сапогами и куртками, мы отправляемся в лес, в сопровождении охотника и его дрессированной собакой по кличке Али.

Как только пес почувствовал ниточку трюфельного аромата в воздухе, он стал кружить по роще.

Аромат наконец привел его к дубу, под которым собака яростно начала рыть землю. Мы ориентируясь на поведение собаки, сразу же бросились ей на помощь.

Охотник остановил пса особым свистом, затем с помощью специального иструмента сначала сделал углубления вокруг трюфеля, а потом очень бережно вынул ароматный корнеплод из земли.

С чем можно сравнить аромат с «белого золота Пьемонта»?

Он напоминате запах мокрых осенних листьев с чесноком и белым перцем.

Подача трюфеля рекомендуется к традиционным блюдам пьемонтской кухни: домашная лапша таярин, фондута, яйцо пашот, мясной тартар и другие. О кухне Пьемонта и традиционных вкусных деликатесах можно прочесть здесь.

Для заказа охоты на трюфели и гастрономических путешествий с русскоязычным гидом Альмирой Амировой обращаться

email:almirina1@gmail.com

mob+39 3804356325 Viber WhatsApp Telegram

или +39 3334500553 Viber WhatsApp Telegram

ЯРМАРКА ТРЮФЕЛЯ В АЛЬБЕ

Осень в Италии – это время гастрономических фестивалей и народных праздников, именуемых в Италии «sagre”, а значит для меня, организатора гастрономических путешествий, время самого горячего сезона, ведь начинается период трюфельной охоты.

Фестиваль Трюфеля в городе Альба, в Италии в регионе Пьемонт, это праздник, который не пропустит ни один гурман. Он проходит по выходным с начала октября и до середины декабря каждый год.

Окончания сезонных работ, жители итальянских деревень любят отмечать весело и «со вкусом».

Гурманы со всего мира ежегодно стремятся в Пьемонт, а точнее маленький городок Альба, что в окрестности Турина, где проходит увлекательный и вкусный праздник — Ярмарка Белого Трюфеля и короля грибов.

Начинается фестиваль со скачек на ослах на городской площади и шествиями в средневековых костюмах на главных улицах Альбы.

Сама же ярмарка проходит в закрытом павильоне в центре города.

Там можно не только приобрести грибы нового урожая, но и отведать их в различных блюдах, сопровождая трапезу бокалом великолепного пьемонтского вина.

Принять участие в кулинарном шоу или презентации новой продукции с трюфелем или мастер классе, который научит вас определять и оценивать белый трюфель по органолептическим критериям.

МЕЖДУНАРОДНАЯ ЯРМАРКА БЕЛОГО ТРЮФЕЛЯ В АЛЬБЕ (ИТАЛИЯ)

Первая ярмарка трюфеля прошла в Альбе в 1928 году, а сегодня это уже интернациональный фестиваль.

Белый трюфель сорта Tuber Magnatum Pico это один из самых редких и дорогих деликатесов в мире.

Этот клубневидный подземный гриб или «тубер» растет только в экологически чистой среде, и найти его непросто, поскольку созревает он под землей, на корнях деревьев. Для поиска этого дорогого изыска в Италии используют дрессированных собак.

Цена маленького дрессированного щенка может начинаться с 5000 евро, а уже взрослой собаки до 20 000.

А стоимость трюфеля из года в год повышается, поскольку интерес со стороны интернациональных посетителей рынка в последние годы из Азии, повышает спрос на этот и без того дорогой деликатес.

Цена трюфелей может доходить до 1000 евро за 100 грамм. Не случайно трюфель сравнивают с белым золотом.

Лучшие белые трюфели в Италии всегда собирали в Пьемонте, а настоящей «трюфельной столицей» региона называют город Альба.

Начиная с 1928 года, каждую осень жители города устраивают большую ярмарку белых трюфелей, сопровождаемую грандиозными народными гуляньями и развлекательной программой и музыкальными концертами, включающая красочный костюмированный парад в средневековых костюмах, уличные представления и живые концерты, игры и аттракционы.

На самой ярмарке можно не только приобрести трюфели у охотников "трифолау", но и отведать вина региона Пьемонт, а также попробовать и другие продукты, например: сыры, колбасы, мясные филе, трюфельные соусы, пасту, мед и трюфельный шоколад.

Кульминацией Трюфельного фестиваля является благотворительный аукцион, проходящий в средневековом замке Гринцано Кавур во второе воскресенье ноября.

Если Вы хотите посетить этот веселый праздник или принять участие в трюфельной охоте, следует позаботиться об этом заранее.

Забронируйте Ваш гастрономический тур прямо сейчас и познакомьтесь с описанием программы:

email:almirina1@gmail.com

mob +393804356325 WhatsApp Telegram

или +393334500553 WhatsApp Telegram

www.turingid.com
www.turin.samomu.ru

АУКЦИОН ТРЮФЕЛЯ В АЛЬБЕ

Италия богата праздниками и фестивалями.

Весной в городе Альба, что в пригороде Турина, проходит винный фестиваль Vinum, а осенью Трюфельная ярмарка Fiera Internazionale del Tartufo bianco.

Регион Пьемонт давно стал центром мировой эногастрономии.

Добыча трюфеля в Италии происходит, с помощью дрессированных собак, поскольку произрастает он под землей, на небольшой глубине на корешках некоторых деревье, таких как: осина, дуб, лещина, ива и другие. Встречается он только в экологически-чистых местах.

В мире гурманов и известных рестораторов больше всего ценится белый трюфель из Альбы сорта Tuber Magnatum pico.

Здесь в Альбе с 1928 года, каждую осень жители города устраивают большую ярмарку белых трюфелей, сопровождаемую грандиозными народными гуляньями.

Там можно не только приобрести грибы нового урожая, но и продегустировать их в различных блюдах, запивая великолепным пьемонтским вином.

Ярмарку Tartufo Bianco d'Alba украшает обширная развлекательная программа, включающая красочный костюмированный парад в средневековых костюмых, шоу барабанщиков, знаменоносцев и трубачей.

В начале октября как правило фестиваль открывают забавные скачки на ослах (Palio degli Asini), с увлекательными уличными представлениями, живыми концертами, играми и атракционами.

На самой ярмарке можно отведать и другие продукты с трюфелем и другие деликатесы региона Пьемонт.

В одном из залов проходят мастер классы по приготовлению традиционных блюд с белым трюфелем, под руководством самых известных шефов Италии.

Здесь, начиная с 1999 года в средневековом замке Гринцано Кавур, каждое второе воскресенье ноября, проводится благотворительный аукцион белого трюфеля Asta Del Tartufo Bianco.

Он проходит в прекрасном росписном Зале Масок, откуда обеспечивается спутниковая связь со многими странами мира.

В аукционе принимают участие такие города как: Гонконг, Москва, Лас Вегас, Лондон, Токио, Нью Йорк и Лос Анджелес.

Во время девятнадцатого Международного аукциона Белого Трюфеля Альба были собраны 393.900 eврo, финальный лот был выигран предпринимателем из Гонконга за 85.000 eвро. Собранные средства были распределены между благотворительным институтом “Mother's Choice” в Гонконге, фондом «За новую больницу для городов Альба-Бра» и семьей девочки по имени Алессандра, проживающей в местечке Санта Виттория и страдающей редчайшей формой генетической мутации IQSEC2.

Если вы хотите участвовать в трюфельных поисках или посетить трюфельный фестиваль, сейчас это стало возможным. Я предлагаю разнообразные программы по Пьемонту и гастрономические туры.

Забронируйте ваш тур с трюфельной охотой вы можете прямо здесь

tel +39 3334500553 WhatsApp +39 3804356325 WhatsApp

email:almirina1@gmail.com

Советы туристам для незабываемого отдыха в Италии.

Добрый день из Италии и столицы региона Пьемонт, прекрасного города Турина.

Сегодня я, лицензированный гид по Италии Альмира Амирова, хочу рассказать вам о частых ошибках, которые допускают туристы, находясь в нашей стране. Как себя вести, чтобы небольшое недоразумение не испортило Ваш отдых?

Эти простые советы помогут Вам получить удовольствие от поездки по полуострову Аппенинов.

Не секрет, что жители Италии неторопливы. Они любят поболтать. Необходимо набраться терпения и дождаться когда на Вас обратят внимания.

Итальянская медлительность не говорит о том, что они лентяи. Это их нормальный ритм жизни.

Согласитесь, что создать такую красоту в одной из самых прекрасных стран старой Европы могли только талантливые люди. Итальянцы это законодатели мировой моды в одежде, интерьерах, архитектуре, производители лучших в мире вин, изысканных деликатесов и вкуснейших продуктов, которые копируют все страны.

Потому не стоит злиться, из-за того, что никто не торопится Вас обслуживать. От того, что Вы выиграете 2 минуты, Вы можете потеряеть намного больше - доброжелательное отношение к себе со стороны местных жителей.

В Ресторане

В Италии всегда и повсюду вкусная еда, и не обязательно идти в звездные рестораны, чтобы хорошо покушать. Часто, в домашнем трактире семейного типа Вас радушно примут, вкусно накормят и вслед нальют домашней настойки — дижестива.

Здесь существуют определенные правила поведения, как на улицах, так и за столом.

Меню приносят только тогда когда все уже сидят за столом!

Заказ придут принять через несколько минут, когда все уже сбегали помыть руки и всем своим видом показывают, что проголодались.

Когда Вы вам принесут счет, Вы увидите, что расход "за обслуживание" уже внесен. Слово «coperto” дословно переводится как «салфетка» обозначает комиссию ресторана или кафе. Потому вместо чаевых во время обычно оставляют монету, а дорогих ресторанах округляют счет.

На улицах

Итальянцы всегда улыбаются и принято улыбаться в ответ! Даже если ни слова не говорите ни на одном из иностранных языков, хотя далеко не все итальянцы знают английский, приветливая улыбка это уже хорошее начало для диалога в любой стране.

Я рекомендую выучить хотя бы несколько слов: «добрый день» - буонджорно или «спасибо» - грацие и ариведерчи - «до свидание» всегда пригодится!

Благодарите местных жителей за любое действие.

Если вас принесли меню - скажите «грацие”.

Предложили воду, благодарностью и с улыбкой покажите, что довольны.

Уступайте дорогу, особенно если перед Вами пожилой человек, женщина с ребенком или официант несущий полный поднос еды.

С вежливыми и улыбчивыми людьми всегда приятно иметь дело как на отдыхе так и в бизнесе.

Как одеваться в Италии?

Днем особенно в летний период обычно бывает очень жарко. Форма одежды в такие дни рекомендуется простая, предпочтительно из натуральных тканей. Например шелковые или льняные брюки или юбка средней длины и блузка или платье с развивающимся силуэтом. Образ завершит светлая шляпа с широкими полями и солнечные очки. Итальянские женщины днем предпочитают естественный макияж, либо вообще его избегают. Солнце летом бывает очень агрессивным для нашего типа кожи, потому я рекомендую накладывать на лицо и открытые участки кожи солнцезащитный крем с фильтром от ультрафиолетовых лучей 50, водостойкую тушь и пудру, увлажняющую помаду или блеск для губ.

Днем избегайте люрекса и синтетических полупрозрачных тканей, а также коротких юбок, яркого макияжа, дорогих украшений..

Шорты также не самая удачная одежда в городе, если только вы не собрались на пляж или в бассейн, а идете в город на экскурсии и планируете посетить церкви и соборы.

В городах Италии в основном мощеные камнем улицы, потому туфли на высоком каблуке рекомендую одевать только вечером, если вы идете в ресторан, а днем лучше выбрать удобную обувь на низком каблуке, например босоножки с закрытой пяткой или спортивную обувь.

На дорогах

В городах Италии практически нет бесплатных парковок. Голубая линия очерченная вдоль трассы, говорит о том что за парковку нужно платить, а желтая, означает что это место предназначено либо для полиции, либо для инвалидов или работников рядом стоящей организации. Внимательно следите за знаками.

В лучшем случае вы получите штраф, который в Италии сложно опротестовывать, либо ваш автомобиль могут эвакуировать, тогда ваша поездка однозначно будет омрачена неприятным инцидентом.

Летом припарковать машину лучше всего на подземной парковке. Там она не перегреется и будет надежно охраняться. Оплатить парковку можно в расположенных поблизости автоматах паркометрах или скачать приложения EasyPark на телефоне, либо воспользоваться ваучером. Их обычно продают в киосках, торгующих табачными изделиями или журналами..

В магазинах

Если Вы любите шопинг, заходя в любой модный бутик, на входе поприветствуйте персонал и спросите разрешения потрогать вещи: “ Поссо”, что в переводе на русский “можно”?.

Продавцы несут ответственность за товар и следят, чтобы вещи не испортились, поэтому не удивляйтесь, если персонал в Италии, как говорится «стоит над душой».

Если Вы скажите «Буонджорно, поссо даре ун оккьята» - "Добрый день, могу ли я взглянуть?"

Хозяйка магазина или лавки сразу успокоится и укажет вам нужный отдел.

Покидая магазин, принято прощаться и говорить «Арриведерчи и грацие».

Если вы замечаете косые взгляды, значит вы что-то сделали не так.

В отелях

В каждом городе Италии Вы сможете найти много вариантов, где переночевать. Это могут быть как отели, B&B или апартаменты, в которых в последнее время тоже стало модно отдыхать, особенно если Вы планируете приехать на продолжительное время, например для курсов по обучению, на практику или работе на несколько дней. В последнее время часто практикуется путешествовать с домашними питомцами, а не все отели пока еще “дружелюбны к животным”. Если находясь за границей Вам хочется увидеть как живут другие, самый идеальный вариант это снять апартаменты.

Тем более по моему опыту, часто количество звезд не является гарантией хорошего обслуживания в гостинице.

Но выбор конечно за Вами. Я всегда с радостью подскажу в какой гостинице лучше остановится, где хороший паркинг и удобное расположение, тихо и комфортно, потому что хороший сон, важный фактор при выборе отеля. Если всю ночь Вы слышите звук трамвая, или молодежь, гуляющую по городу до 4 часов утра, о каком отдыхе может быть речь?

Например, в Турине набережная реки По это очень популярное место, особенно в летний жаркий период.

Зона рядом с площадью Витторио Венето сплошь состоит из баров, пабов и коктейльных, я уже не говорю о набережной Мурации, где на месте бывших лодочных складов находятся модные дискотеки.

Итальянцы обычно громко разговаривают, можете представить их после 2-3 коктейлей.

Молодые люди не особо беспокоятся, что они своими голосами могут кого-то потревожить. Потому идея размещения вдоль реки По может быть более удачная, если Вы остановитесь на другом берегу, например в зоне площади Кримея или проспекта Монкальери, либо в отеле, где сделан хороший ремонт или окна выходят во двор.

Вы можете остановится как в гостинице, так и в комфортных аппартаментах, только внимательно выбирайте районе, потому как например в районе Barriera di Milano очень много иммигрантов, и ходить по вечерам особенно молодым девушкам, в той части небезопасно.

Приезжая в Турин, обратитесь ко мне за советом, я всегда буду рада порекомендовать проверенные и комфортные отели или квартиры, которые сдаются для туристов.

Галопом по Европам

Уделить лишь 1 день на любой самый небольшой город Италии это большая ошибка. Даже в самой небольшой деревушке Италии могут быть достойные Вашего внимания достопримечательности.

Для того чтобы умно составить программу, свяжитесь со мной заранее и я помогу Вам составить маршрут вашего путешествия.

Нет никакого смысла в поездке, где Вы постоянно находитесь в дороге и вынуждены каждый день собирать чемоданы и менять гостиницу.

Чтобы насладиться атмосферой города или туристического курорта, лучше остановится на несколько дней, чтобы ничего не упустить.

Позвоните мне и расскажите о себе и цели Вашего визита в Италию.

Я с удовольствием подберу экскурсию, соответствующую интересам Вашей семьи или тур на несколько дней, либо гастрономическое путешествие по винодельням и сыроварням.

По любому вопросу Вы можете связаться со мной по контактам:

email: Напиши мне!

(+39) 333 4500553 WhatsApp

(+39) 380 4356325 WhatsApp

Куртизанка королей и любительница фотографий XIX века

О слабости знаменитой куртизанки Вирджинии Ольдоини

Сегодня я хочу рассказать об одной из самых скандальных красоток, куртизанке и фаворитке двух монархов, знаменитой графини ди Кастильоне.

Эта женщина влияла на политику пользуясь своим телом, шпионка итальянского политика графа Кавур и яркая прелестница Италии и Франции XIX века.

Ее звали Вирджиния ди Кастильоне. Неукротима и яркая женщина известна высокомерным характером и страстью к позированию перед камерой.

После себя Вирджиния оставила огромный архив из фотографий, с более 400 снимков, многие из которых представляют собой настоящие произведения современного искусства.

Полное имя Графини ди Кастильоне - Вирджиния Елизавета Луиза Карлотта Антонетта Тереза Ольдоини. Она родилась во Флоренции 22 марта 1837 в аристократической семье, владевшей большими земельными участками в Тоскане.

Ее отец Вирджинии, граф Ольдоини часто отсутствовал дома, выполняя дипломатические функции. Мать девочки в отстутсвии мужа не особенно скучала. Маркиза Изабелла посещала балы, театры и активно вела бурную светскую жизнь с галантными приключениями.

Уже в детстве Вирджини строила глазки ухажерам и пользовалась мужским вниманием. А в 16 лет уже вышла замуж за графа Франческо ди Кастильоне, состоявшего в родственных отношениях с пьемонстким домом короля Сардинии Виктором Эммануилом II.

В 1855 году почти сразу после свадьба молодые переезжают в Турин, где Вирджинию сразу представили королю, которого новоиспеченная графиня буквально сразила наповал. Ни один мужчина не мог устоять перед красотой новой фаворитки, этим фактом решил воспользоваться знаменитый политик XIX века граф Каву́р.

Государственный деятель, первый министр, и главный советник короля Виктора Эммануила II ставил цель объединить Италии. Для этого было необходимо сблизиться с Францией, которая могла бы помочь вытеснить Австрию, владеющую в те годы Ломбардией, с Миланом и регионом Венето с Вероной.

Сам граф Кавур прекрасно понимал, что осуществить планы по созданию единой Италии из различных областей можно было только с помощью могущественнейшей Франции, а для этого нужно было убедить императора Наполеона III не мешать пьемонтскому королю. Заставить кго принять правильную сторону лучше всего могла бы женщина, такая как прекрасная графиня Вирджиния ди Кастильоне.

Таким образом 17-летняя умная и дерзкая красавица должна была обворожить французского императора Наполеона III, а став любовницей влиять на правителя Франции и помочь идее Объединения Италии.

Только что прибывших во Францую графиню ди Кастильоне с мужем представила ко двору принцесса Матильда.

Вирджиния добилась расположения короля, сразу после приезда во Францию чем вызвала большое недовольство придворных дам и мужа, с которым скоро развелась.

Всю жизнь графиня сводила с ума мужчин, а сама любила лишь саму себя и свое тело, украшая его, нарядами и бриллиантами и жемчугами.

Став постоянной клиенткой фотоателье, стремилась увековечить свою молодость и красоту.

Желания графини беспрекословно исполнял парижский фотограф Пьер-Луи Пьерсон.

Она обнажалась, одевала экзальтированные костюмы из театра, примеряла различные образы, принимала невообразимые позы. Вирджиния своими руками создавала декорации для фотосъемок, бросала в камеру пронзительные взгляды, открывала плечи и колени, что в XIX веке было скандально неприличным.

До наших дней дошло множество фотографий обнаженных ног графини ди Кастильоне.

Это сейчас такие кадры выглядят невинно, а в те времена они были равносильны порнографии.

Но время не щадит никого. В 1880 е годы графиня решила удалиться от общества. и стала эксцентричной затворницей.

Она никого не принимала и не показывалась на глаза, приказала закрыть окна и занавесить зеркала. Жила в своем доме на Вандомской площади практически в одиночестве.

С мужем давно рассталась, а новую семью не создала.

И только ночью иногда выходила на улицу. Целыми днями сидела перебирая восхитительные снимки, где она была молода и прекрасна.

В 1899 году графиня решает организовать выставку ретроспективу 500 своих фотографий. Для этого она написала всем своим бывшим любовникам с просьбой вернуть подаренные фото. Но к сожалению планам не суждено было осуществиться, поскольку графиня неожиданно умерла от апоплексического удара.

Если тебе интересны такие истории буду рада если ты подпишешься на мой Youtube канал

Меня можно найти в социальных группах Instagram

vk.com

По вопросам экскурсий по Турину обращаться по email:almirina1@gmail.com

tel +393334500553 WhatsApp

СЫРНЫЙ ФЕСТИВАЛЬ В ПЬЕМОНТЕ

Фестиваль сыра и вина Cheese

Стало традицией проведение гастрономических фестивалей в Пьемонте. После трюфельной ярмарки в Альбе, винного фестиваля Vinum , Douja Dor и сырного фестиваля CHEESE в городе Бра, вас ждет новый "вкусный праздник".

20 мая с 17-24 в историческом центре поселка Коконато д Асти пройдет второй фестиваль посвященный пьемонтскому сыру Робиола. В празднике примут участие маленькие частные производители- «артизаны вкуса», представляя свои лучшие сыры. На фестивале будут также представлены винодельческие хозяйства, производители традиционных вин региона. Этот праздник понравится гурманам со всего света. Рекомендую совместить посещение этого праздника с гастрономическим туром по Италии. Посмотреть программу тура:

До встречи в Пьемонте!

Для любой информации свяжитесь со мной по телефонам:

(+39) 333 4500553 WhatsApp

(+39) 380 4356325 WhatsApp

e-mail:amirova.almira@libero.it

Туринский модерн

Если со стилем модерн у вас возникают ассоциации с Барселоной, посетите Турин, который возможно откроется для вас по новому после посещения кварталов, построенных в начале XX века. Не знаю, можно ли сравнить с Гауди, с одного из самых ярких архитекторов Турина, творившего в стиле Либерти- Петра Фенолио? Одна из его работ это дом самого архитектора, так называемая Casa Fenoglio или вилла La Fleur. Четырехэтажный дом расположен в районе Cit Турин, на пересечении проспекта Франции и улицы Principi d'Acaja, недалеко от площади Статуто, знакомой туристам как «Черное сердце города», увлекающихся темами "Черная и белая магия Турина". В том же районе много и других зданий в стиле модерн. После Выставки Современного и Декоративного искусства, проходившей в Турине в парке Валентина в 1902 году, в Европе стиль модерн или арт Нуово пользуется огромной популярностью. Виллу Флор архитектор построил для себя в 1903 году, но прожил в ней недолго. Через несколько лет французский предприниматель La Fleur (отсюда и название Casa Fenoglio - La Fleur) купил этот дом. Цветочные украшения по всему фасаду, балконы с коваными железными работами и великолепным витражом лишь некоторые из примеров такого внимания к деталям. Сегодня мы можем полюбоваться виллой только снаружи, не имея возможности попасть во внутрь, но все же прогулка по этой части города рекомендуется для свободного проведения времени. Адрес: Via Principi d'Acaja, 11 - 10143 Torino Еще одна вилла Villa Scott, работа Фенолио. Здесь в 1974 году знаментый итальянский режиссер Дарио Арженто снимал свой фильм Кроваво-красный" по-итальянский титул звучит: "Profondo rosso". Он находится в одном из престижных районов Гран Мадре на улице Giovanni Lanza.

По вопросам проведения экскурсий по Турину:

Альмира Амирова #Гид и #переводчик итальянского языка в Италии

(+39) 333 4500553 WhatsApp

(+39) 380 4356325 WhatsApp

для заявок обращайтесь по email:amirova.almira@libero.it

facebook

vk.com

ok.ru

Королевская фаворитка

Хотите услышать романтическую историю любви? Я вам расскажу...
В Итальянском королевстве было много разных интриг.
Самой большой любовью Виктора Амедея II Савойя стала графиня Жанна Верруа. Об этом даже сняли художественный фильм «Королевская фаворитка».
Жанна родилась в Париже в 1670 году. В 13 лет ее уже выдали замуж за молодого графа Верруа из древнего аристократического итальянского дома.
Молодые из Парижа переезжают в Турин. Брак кстати был по любви, но продлился недолго. Поскольку очень скоро Виктор Амедей II , Король Сардинии в ту эпоху, положил глаз на юную очаровательную придворную даму. Находясь под давлением родственников мужа, из-за плохих отношений со свекровью, Жанна вынуждена была сдаться настойчивому, властному и ревнивому «ухажеру».

Графиня Верруа обладала огромной властью над королем, да и при дворе. Она родила ему двух незаконорожденных детей, которых Виктор Амедей очень любил. И всё же Жанна не чувствовала себя счастливой в королевском дворце. Через несколько лет, она сбежала в Париж, переодевшись в мужское платье и прихватив с собой драгоценности и картины великих итальянских художников.

Во Франции Жанна становится также любовницей Людовика XIV "Короля Солнце", а также его советницей. Об этой истории написал Александр Дюма в своем романе Царица Сладострастия .
В 1990 году режиссёр Аксель Конти снял художественный фильм об отношениях между Виктором Амадеем II и графиней Верруя. В главной роли Тимоти Далтон и Валерия Голино. В Турине сохранился Палаццо Скалья ди Верруя, находящийся на улице Stampatori 4, который можно посетить.
Об этих и других любовных интригах на моих экскурсиях по Турину.
Бронируйте.

Карнавал в Иврее, апельсиновый бой

Февраль для Италии это период карнавалов.

Помимо таких известных, как карнавал в Венеции или в приморском городке Виареджо, что в Тоскане, на севере Италии проводят очень самобытные праздники. Например, в окрестности Турина в пьемонском городке Иврея проходят знаменитые апельсиновые бои.

Главным персонажем этого праздника является Bella Mugnaia или красавица Виолетта - дочь мельника.
В средневековье, как гласят легенды на севере Италии существовало jus primae noctis или «Право первой ночи», когда тиран молодую невесту мог забрать в свой замок, якобы в целях "облагородить крестьянскую кровь".

В период правления маркиза Райнери Биандрада это было обыденным делом. Молодая невеста Виалетта, оказавшись в замке тирана, выхватила нож из под юбки и отрезала феодалу голову. Выйдя на балкон, она показала «трофей» народу, тем самым спровоцировала настоящую революцию!

Роль Виолетты на празнике исполняет первая красавица города, причем каждый год избирается новая претендентка.

На карнавале около дочери мельника можно увидеть фигуру Генерала и Главного Канцлера, которые контролируют чтобы битвы проходили по правилам.
Также в шествии участвуют барабанщики и дудочники.
В день битвы апельсинов город наполняется красками и ароматами цитрусовых. Бои проходят на площади, где туристы или просто любопытствующие могут наблюдать за происходящим за сеткой. Все зрители и гости праздника одевают красную шапочку в виде колпака, как знак солидарности с народом. Метатели апельсинов бросают их в солдат одетых в маски и латы, находящихся в повозках. На севере Италии, как вы знаете апельсины не растут, поэтому эшелон полный апельсинов приходит с юга, предпочтителен красный цвет, сорта «кровяной». 600 тон требуется ежегодно для битвы! Зато апельсиновая «каша» после праздника отправляется в компост и станет удобрением для популярной в регионе кукурузы.

Праздник ежегодно привлекает огромное количество туристов с разных концов света.
В этом году он будет проходить в феврале. Присоединяйтесь, хорошее настроение гарантировано!

Гид и переводчик итальянского языка в Италии Альмира Амирова

www.turinforyou.com
www.turin.samomu.ru

(+39) 333 4500553 WhatsApp
(+39) 380 4356325 WhatsApp

https://www.facebook.com/turingid
https://vk.com/gidturin
https://ok.ru/group/51717305729183

ОХОТА НА ТРЮФЕЛИ

Что же такое трюфель и с чем его едят?

Каждую осень в пьемонтский город Альба стремятся любители вкусной еды и гурманы со всего света на Фестиваль Белого Трюфеля.

Охота на трюфели в Италии строго контролируется специальными организациями.

Период разрешенный для поиска белого трюфеля Tuber Magnatum Pico, начинается примерно с 20 сентября и до конца января. Хотя после наступления холодов и выпадения снега сложно, но можно все еще с помощью собак раскопать его под сугробами. Про наши сугробы мои друзья итальянцы, слышали разве что от дедов, что прошли Вторую Мировую, сохранившие теплые воспоминания о тех женщинах, которые раненых солдат вытаскивали из под снега и выхаживали в своих избах.

Дрессировка щенков происходит с самых нежных лет. Сначала охотник-трифолау приучает малышей к запаху трюфеля, прячет небольшие кусочки трюфелей под ковром и играет, словно с мячиком. Иногда он также подмешивает его в корм собак. Позже мой друг Козимо начинает выводить щенков в рощу и прячет неглубоко в земле. А если собачка найдет спрятанный трюфель, щедро награждает собаку.

Искать трюфель можно круглый год, поскольку в любой сезон встречается разный трюфель: зимой черный Tuber brumale Vitt этот тип особенно любят французы, осенний Tuber Magnatum Pico, сделавший Пьемонт знаменитым и именно этот тип участвует в знаменитом аукционе, проводимом в замке Гринцано Кавур каждую осень.

Рекорд был сделан 13 ноября 2016 года. В этот день трюфель был продан в штат Филадельфия за сумму 450 000 евро.

Летом в лесах можно встретить летний тип, который называют Tartufo Marzuolo o Bianchetto «белесый», этот не такой ценный и ароматный, как Tuber Magnatum Pico, из него обычно делают паштеты и соусы, которые так нравятся туристам, но я рекомендую использовать в еду только трюфель в свежем виде и как быстрее он пойдет в ход тем лучше! Летом и осенью можно также встретить черный трюфель Scorzione с толстой бугристой коркой.

Итак, вооружившись резиновыми сапогами и куртками мы отправляемся в лес в сопровождении охотника и его дрессированной собакой по кличке Али.

Как только пес почувствовал ниточку трюфельного аромата, стал кружить по роще. Аромат наконец привел его в дубу, под которым собака яростно начала рыть землю. Мы ориентируясь на поведение собаки, сразу же бросились ей на помощь. Охотник остановил пса особым свистом, затем с помощью специального инструмента сначала сделал углубления вокруг трюфеля, а потом очень бережно вынул ароматный корнеплод из земли.

С чем можно сравнить аромат с «белого золота Пьемонта»?

Он напоминает запах мокрых осенних листьев с чесноком и белым перцев рекомендуется к традиционным блюдам пьемонтской кухни: домашней лапше таярин, фондута, яйцо пашот, мясному тартару в свежем виде.

email:almirina1@gmail.com

mob +39 3804356325 Viber WhatsApp Telegram

или +39 3334500553 Viber WhatsApp Telegram