Если вы считаете себя гурманом, то фестиваль Трюфеля в Пьемонте вы не можете пропустить! Осень в Италии – традиционное время гастрономических фестивалей и захватывающей охоты на трюфели. Гурманы со всего мира ежегодно стремятся в Пьемонт, а точнее маленький городок Альба, что в окрестности Турина, где проходит ежегодная ярмарка Белого  Трюфеля - короля грибов.

Этот гастрономический фестиваль проходит в Альбе с начала октября и до конца ноября каждые выходные.

В 2020 году ярмарка также будет проходить, несмотря на трудности с Covit 19.

Начало ярмарки трюфеля запланировано на период с 10 октября до 8 декабря. 

МЕЖДУНАРОДНАЯ ЯРМАРКА БЕЛОГО ТРЮФЕЛЯ В АЛЬБЕ (ИТАЛИЯ)

Звездой этого праздника является белый трюфель сорта Tuber Magnatum Pico. Это один из самых редких и дорогих деликатесов в мире.

Этот клубневидный подземный гриб или «тубер» растет только в естественной, чистой среде, а его цена доходит до 1000 евро за 100 грамм.

Лучшие белые трюфели в Италии всегда собирали в Пьемонте, а настоящей «трюфельной столицей» региона называют город Альба.

Начиная с 1928 года, каждую осень жители города устраивают большую ярмарку белых трюфелей, сопровождаемую грандиозными народными гуляньями.

Там можно не только приобрести грибы нового урожая, но и продегустировать их в различных блюдах, запивая великолепным пьемонтским вином. Ярмарку Tartufo Bianco d'Alba украшает обширная развлекательная программа, включающая красочный костюмированный парад в средневековых костюмых, забавные скачки-палио на ослах, уличные представления и живые концерты, игры и атракционы. На самой ярмарке можно отведать и другие продукты с трюфелем и другие деликатесы региона Пьемонт.

Кульминацией Трюфельного фестиваля является благотворительный аукцион, проходящий в замке Гринцано Кавур во второе воскресенье ноября. 

Если ты хочешь посетить этот веселый праздник или принять участие в трюфельной охоте, забронируй прямо сейчас.

email:amirova.almira@libero.it

mob+393804356325 Viber WatsApp Telegram

или +393334500553 Viber WatsApp Telegram

www.turingid.com
www.turinforyou.com
www.turin.samomu.ru

Италия богата праздниками и фестивалями.

Весной в городе Альба, что в пригороде Турина проходит винный фестиваль Vinum, а осенью Трюфельная ярмарка  Fiera Internazionale del Tartufo bianco.

Регион Пьемонт давно стал центром мировой эногастрономии.

Добыча трюфеля в Италии происходит, с помощью дрессированных собак, поскольку произрастает он под землей, на небольшой глубине на корешках некоторых деревье, таких как: осина, дуб, лещина, ива и другие. Встречается он только в экологически-чистых местах. 

В мире гурманов и известных рестораторов больше всего ценится белый трюфель из Альбы сорта Tuber Magnatum pico.

Здесь в Альбе  с 1928 года, каждую осень жители города устраивают большую ярмарку белых трюфелей, сопровождаемую грандиозными народными гуляньями.

Там можно не только приобрести грибы нового урожая, но и продегустировать их в различных блюдах, запивая великолепным пьемонтским вином.

Ярмарку Tartufo Bianco d'Alba украшает обширная развлекательная программа, включающая красочный костюмированный парад в средневековых костюмых, шоу барабанщиков, знаменоносцев и трубачей. 

В начале октября как правило фестиваль открывают забавные скачки на ослах (Palio degli Asini), с увлекательными уличными представлениями,  живыми концертами, играми  и атракционами.

На самой ярмарке можно отведать и другие продукты с трюфелем и другие деликатесы региона Пьемонт.

В одном из залов проходят мастер классы по приготовлению традиционных блюд с белым трюфелем, под руководством самых известных шефов Италии.
 

Здесь, начиная с 1999 года в средневековом замке Гринцано Кавур, каждое второе воскресенье ноября, проводится благотворительный аукцион белого трюфеля Asta Del Tartufo Bianco.

Он  проходит в прекрасном росписном Зале Масок, откуда обеспечивается спутниковая связь со многими странами мира.  

В аукционе принимают участие такие города как: Гонконг, Москва, Лас Вегас, Лондон, Токио, Нью Йорк и Лос Анджелес. 

Во время девятнадцатого Международного аукциона Белого Трюфеля Альба были собраны 393.900 eврo, финальный лот был выигран предпринимателем из Гонконга за 85.000 eвро. Собранные средства были распределены между благотворительным институтом “Mother's Choice” в Гонконге, фондом «За новую больницу для городов Альба-Бра» и семьей девочки по имени Алессандра, проживающей в местечке Санта Виттория и страдающей редчайшей формой генетической мутации IQSEC2.

Если вы хотите участвовать в трюфельных поисках или посетить трюфельный фестиваль, сейчас это стало возможным. Я предлагаю разнообразные программы по  Пьемонту и гастрономические туры. 

Забронируйте ваш тур с трюфельной охотой  вы можете прямо здесь 

tel +393334500553 Viber WatsApp

email:amirova.almira@libero.it

www.turin.samomu.ru

www.turingid.com

www.turinforyou.com

Фестиваль сыра и вина Cocco Cheese

Стало традицией проведение гастрономических фестивалей в Пьемонте. После трюфельной ярмарки в Альбе, винного фестиваля Vinum , Douja Dor и сырного фестиваля CHEESE в городе  Бра, вас ждет новый "вкусный праздник".

20 мая с 17-24 в историческом центре поселка Коконато д Асти пройдет второй фестиваль посвященный пьемонтскому сыру Робиола. В празднике примут участие маленькие частные производители- «артизаны вкуса», представляя свои лучшие сыры. На фестивале будут также представлены винодельческие хозяйства, производители традиционных вин региона. Этот праздник понравится гурманам со всего света. 

До встречи в Пьемонте! Для любой информации свяжитесь со мной по телефонам:

(+39) 333 4500553 Viber WatsApp

(+39) 380 4356325 Viber WatsApp

e-mail:amirova.almira@libero.it

www.turin.samomu.ru

www.turingid.com

Любители итальянской кухни, путешественники и гурманы, очень многие уже успели познакомится со знаменитой ярмаркой Fiera del tartufo bianco , проходящей каждую осень в пьемонтском городе Альба, ставшем с некоторых пор столицей мировой эногастрономии. Это ежегодный фестиваль, привлекающий рестораторов, гурманов и просто любителей вкусной еды в маленький средневековый городок, административный центр знаменитой винодельческой зоны Ланге.

Хочу немного рассказать о том как этот фестиваль зародился и кому мы обязаны этим праздником привлекающим туристов со всего света. Джакомо Ла Морра, выходец из простой крестьянской семьи, становится первым торговцем трюфеля и деликатесов из него. Впервые ярмарка проходит в 1929 году в Альбе, по инициативе Джакомо, куда приглашаются циркачи и музыканты, вовсю идёт торговля и жители окрестных деревень развлекаются и отдыхают после окончания всех сезонных работ.

Очень скоро и королевская семья и аристократы хотят иметь на своём столе блюда с ароматным деликатесом, королём грибов Tuber magnatum Pico. Как настоящий маркетолог Ла Морра отправляет в качестве подарка свои трюфели президентам многих стран и звёздам Голливуда. Мерлин Монро, кстати написала благодарственное письмо в ответ на посылку из Италии. 
Очень скоро подобные "подарки" получили также и принц Монако с Грейс Келли, Черчиль, Кеннеди и даже Хрущев. История умалчивает о том, что наш соотечественник с ним сделал. Кеннеди написал, что в дороге подарок испортился и к сожалению пришлось его выбросить. 

По мнению итальянской газеты Stampa, Италия во многом обязана таким людям как Джакомо Ла Морра, создателю имиджа Италии, как страны с высокой культурой еды и высококачественных деликатесов.
Сегодня в исторической лавке Ла Морра, торгующей деликатесами работают наследники синьора Джакомо. Каждый, называющий себя знатоком вин и ценителем изысканной кухни должен хотя бы раз побывать в Альбе, а лучше стать её завсегдатаем! До встречи в Пьемонте!

Альмира Амирова 

#Гид и #переводчик итальянского языка в Турине и по северу Италии 

Для заказа гастрономических туров:

www.turingid.com

www.turin.samomu.ru

(+39) 333 4500553 Viber WatsApp

(+39) 380 4356325 Viber WatsApp

для заявок обращайтесь по email:amirova.almira@libero.it

https://www.facebook.com/turingid

https://vk.com/gidturin

https://ok.ru/group/51717305729183

Февраль для Италии это период карнавалов.

Помимо таких известных, как карнавал в Венеции или в Виареджо, на севере Италии проводят очень самобытные праздники. Например, в окрестности Турина в пьемонском городке Иврея проходят знаменитые апельсиновые бои.

Главным персонажем этого праздника является Bella Mugnaia или красавица Виолетта - дочь мельника.
В средневековье, как гласят легенды на севере Италии существовало jus primae noctis или «Право первой ночи», когда тиран молодую невесту мог забрать в свой замок, якобы в целях "облагородить крестьянскую кровь".

В период правления маркиза Райнери Биандрада это было обыденным делом. Молодая невеста Виалетта, оказавшись в замке тирана, выхватила нож из под юбки и отрезала феодалу голову. Выйдя на балкон, она показала «трофей» народу, тем самым спровоцировала настоящую революцию!

Роль Виолетты на празнике исполняет первая красавица города, причем каждый год избирается новая претендентка.

На карнавале около дочери мельника можно увидеть фигуру Генерала и Главного Канцлера, которые контролируют чтобы битвы проходили по правилам.
Также в шествии участвуют барабанщики и дудочники.
В день битвы апельсинов город наполняется красками и ароматами цитрусовых. Бои проходят на площади, где туристы или просто любопытствующие могут наблюдать за происходящим за сеткой. Все зрители и гости праздника одевают красную шапочку в виде колпака, как знак солидарности с народом. Метатели апельсинов бросают их в солдат одетых в маски и латы, находящихся в повозках. На севере Италии, как вы знаете апельсины не растут, поэтому эшелон полный апельсинов приходит с юга, предпочтителен красный цвет, сорта «кровяной». 600 тон требуется ежегодно для битвы! Зато апельсиновая «каша» после праздника отправляется в компост и станет удобрением для популярной в регионе кукурузы.

Праздник ежегодно привлекает огромное количество туристов с разных концов света. 
В этом году он будет проходить  в феврале. Присоединяйтесь, хорошее настроение гарантировано!

Гид и переводчик итальянского языка в Италии Альмира Амирова 

www.turinforyou.com
www.turin.samomu.ru
(+39) 333 4500553 Viber WatsApp
(+39) 380 4356325 Viber WatsApp

https://www.facebook.com/turingid
https://vk.com/gidturin
https://ok.ru/group/51717305729183